幸福在哪里:①足不出户,品尝舌尖上的全球!

不论你身处何处


新的一天总会开始


当又一个清晨来临


14亿中国人逐渐苏醒


这是一场盛大的早餐


将消耗4万吨面粉


3万吨大米


2万吨蔬菜


1500万枚鸡蛋


以及1万吨食用油


我们日常食谱上常见的美食


它们都来自哪里?


又是怎样来到我们的菜桌上?


幸福在哪里


《幸福在哪里:推动生活的引擎》是由国务院国资委新闻中心、北京华录新媒信息技术有限公司及腾讯视频联合出品,庆祝中国共产党成立98周年、中华人民共和国成立70周年的高清纪录片。纪录片以国有企业承建的海内外重大项目为缩影,用接地气的讲述和表达方式,着重突出重点大型项目与普通人、普通家庭之间的关系,展示它们是如何成为人民幸福生活的重要组成部分。


今天,小新和您一起收看第1集《一日三餐》


带你深入祖国的食物生产链,


揭示不为人知的温情故事。


(完整视频请点击阅读原文观看)


从田间到餐桌——稻米


中国人的早餐桌上


少不了品种丰富的粥类


从南到北 演化出不同的口味


中粮米业岳阳公司总监姚人勇


对土地了如指掌


他与农民一起


在五月江南的土地上


播下水稻种子


短短的70年间


中国的水稻亩产量提高到900多公斤


1993年 使用了40年的粮票被正式取消


姚人勇等水稻专家努力的目标


不只是要让人们吃饱


更要吃到品质优秀 口感香甜的大米


邢维 一位年轻的全职妈妈


她还有另外一个身份


中粮营养健康研究院的感官评测员


在中粮营养健康研究院


她与同事们负责对新型大米


进行口感 外形 适合度等性质的评价


将每种味道量化成为数据


新品种通过了测评


将在全国推广种植


人们的一日三餐


在不知不觉中


已经进入了全新的品质时代


这些生长在淮河以南水稻种植基地的大米


早在一年前就被预定


在收获的季节


大米被快速的储运到距离最近的粮仓,


在这个温度低于20度、湿度低于70%的环境中


带壳的大米进入休眠状态


在不远的将来,将在我们的家中被唤醒


一张遍布中国的储粮仓网络


确保在这个国家的任何角落


都能买到丰富且优质的大米


多样品种的混合——面食


面食 是中国北部地区餐桌上的主角


在中国人的巧手之下


可以变身为200多种美食


如今在超市里


可以买到不下三四十种不同的面粉品种


李阿姨熟知不同面食


应该使用不同筋度的面粉


任博士


中粮营养健康研究院工程师


资深面粉专家


他说 高筋 中筋 和低筋面粉


区分的标准在于湿面筋的含量


中国人的主食主要是中筋面粉


为了让人们吃到更多口感不同的面食


中国正在进行一场看不见的超级加工


在浙江海宁


来自美国 加拿大和澳大利亚的小麦


与传统的中国小麦一起


被送入中粮的面粉加工厂


开始一个奇妙的组合


小麦在大型研磨机的八层混合


七层粉碎 五层研磨


随后在四层抖筛


所有胚乳都被筛出后


就得到了我们所需的白面粉


最后再根据不同配比


制定成品面粉配方


它们能够适应不同食品的需要


被运往全国各地销售


这不 它们来到了李阿姨的餐桌上


成为她母亲生日宴的主角——长寿面


甜蜜的小确幸——糖


小小的糖块


为人们提供甜蜜的幸福饭


2010~2018年


我国年均产糖量1100万吨


而购糖量则是1500万吨


存在着供需失衡


约翰 是塔利糖厂的生产总监


这家糖厂位于澳大利亚东北部沿海地区


在港口 有着定期开往中国的货轮


等待运送来自这里的糖


布兰登将甘蔗运送到工厂


甘蔗汁的汁液蒸发后


留下我们需要的原糖


它们即将跨越13000多公里


来到中国


来到我们身边


更多像塔利这样的海外企业


开始加入到中国全球贸易的队伍中来


大豆的蛋白质之旅


人类需要通过大豆补充蛋白质


贝塔机器人拥有和人一样的仿生胃


可以模拟人胃部的消化过程


看到大豆对于人体吸收蛋白质的帮助


牛羊的食料中掺入大豆


通过牛羊食用的转化


大豆中不易被吸收的物质被重新转化


成为人体能够吸收的动物蛋白


最终走上餐桌


成为一道道营养的美味


人们依靠着肉食中的蛋白质来构造身体


如今 几乎每一餐的搭配


都经过了营养师的精心设计


中国的生活目标已经转变


从吃饱 到吃得更美味 更健康


这一目标非常宏大


需要无数人默默付出


才会有更美好的一日三餐


当你享受美好生活之时


请不要忘记这群默默奉献的人!


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责任编辑丨张灏然


执行主编丨龚龚政


内容来源|腾讯视频纪录片